火腿肠可使在大街小巷闻名的小吃咯，随时可能都会飘来一阵烤肠的香气，有的吃货还有可能买上两根边走边吃，平常我们常常看到香肠，火腿肠，相信大家都吃过，特别是在旅游景区，烤火腿肠特别热卖的，在超市里，我们也会看到各式各样的火腿肠，火腿肠是一种常见的人工加工食品，它是肉和淀粉，以及其它的添加剂制作而成，深受广大消费者喜欢。

    随着近年来，食品的行业速度发展，人们已经不能满足于单一品种的传统火腿肠咯，因此市场上出现各种个样的口味火腿肠，例如玉米火腿肠、鸡肉火腿肠等等。

    那您知道它们的生产流程是什么吗？首先从选择原料肉与处理，将肉放在绞肉机中绞碎，再将绞碎的肉放入搅拌机中，加入各种香料和调味料，进行搅拌，，在用打浆机打成肉浆，把肉浆倒入料斗进行灌肠，灌肠用铝丝结扎，最后放入蒸饭车分批蒸熟即可。首选机器设备最重要，生产的过程要符合食品生产规范，制作生产高效。

    介绍一下灌肠生产一套设备，整个生产流程配套设备，绞切机-打浆机-灌肠打卡机-蒸柜。