近日猪肉价格不断的下降，在有些地区甚至跌至每斤10元，因此不少市民反季节灌装香肠和火腿肠，或制作腊肉。据制作坊的老板说，现在每天上午都有人在排队，忙不过来。

6月21日在资阳西门农贸市场，有记者看到虽然市场上的大部分商家已经歇市，但是在几家灌装火腿肠的门店外，却还有不少市民排队，加工坊老板忙个不停，老板一边切肉，准备灌装客户已订购的香肠，一边将上午制作好的香肠和腊肉拿入烤箱，进行烘干处理。

根据市民反映“过年的时候，猪肉每斤二三十块，现在只要十块，便宜多了，灌来现在吃、过年吃都可以。”虽然现在猪肉价格便宜反季灌装香肠会比较划算，但是对此有网友担心的夏天灌香肠的保质会有问题，据加工坊老板张师傅说，香肠、腊肉制作好后，用风扇吹一两天，或放入烤箱烤14个小时就烘干了，市民拿回家放入冰箱储存即可，不会出现变质的情况。

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